千萬(wàn)不要把啤酒當(dāng)作運(yùn)動(dòng)食品

摘要：啤酒中熱能的主要來(lái)源是酒精而不是糖。盡管吸收很快，但酒精中的能量?jī)H在肝臟而不在肌肉(muscle)中代謝，肌肉(muscle)所需的能量(能量食品)很少或根本不來(lái)自酒精在體內(nèi)的燃燒。所以，啤酒并不能為肌肉工作補(bǔ)充消耗（consume)的能源（解釋:向自然界提供能量轉(zhuǎn)化的物質(zhì))。

冰涼清爽的啤酒確實(shí)是解暑解渴的佳品。但是，一些運(yùn)動(dòng)員或喜好喝啤酒的人喜歡把啤酒當(dāng)作運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)飲料來(lái)喝，有的更把啤酒當(dāng)作比賽后解渴和慶祝必不可少的飲品，那可就錯(cuò)了。

早在19世紀(jì)，酒精被認(rèn)為可增加運(yùn)動(dòng)能力而在運(yùn)動(dòng)中使用，如馬拉松運(yùn)動(dòng)員在比賽中就被給予白蘭地。即使在今天，仍有一些運(yùn)動(dòng)員相信少量酒精可提高運(yùn)動(dòng)能力而在運(yùn)動(dòng)中飲用。然而，事實(shí)（Fact)上恰恰相反，酒精會(huì)降低（reduce)運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)能力。

研究（research)表明，酒精可降低（reduce)力量、速度、肌肉(muscle)耐力和心血管耐力，一次大量的飲酒更會(huì)導(dǎo)致反應(yīng)、平衡和協(xié)調(diào)能力的降低（reduce)，即使在中等量飲酒的第二天，這些運(yùn)動(dòng)能力仍不能完全恢復(fù)。

有的運(yùn)動(dòng)員認(rèn)為啤酒可補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)中消耗（consume)的糖和水分，可飲用來(lái)作為比賽或訓(xùn)練前的糖和液體貯備。那么啤酒真的能為肌肉(muscle)補(bǔ)充糖嗎?讓我們來(lái)看看：一瓶360ml的啤酒可提供16克糖，比一瓶同容量的含糖6%的運(yùn)動(dòng)飲料所提供的糖少約5.6克。

更重要的是，啤酒中熱能的主要來(lái)源是酒精而不是糖。盡管吸收很快，但酒精中的能量?jī)H在肝臟而不在肌肉(muscle)中代謝，肌肉(muscle)所需的能量(能量食品)很少或根本不來(lái)自酒精在體內(nèi)的燃燒。所以，啤酒并不能為肌肉(muscle)工作補(bǔ)充消耗（consume)的能源（解釋:向自然界提供能量轉(zhuǎn)化的物質(zhì))。

另一方面，啤酒中的酒精刺激產(chǎn)生尿，加速體內(nèi)水分的丟失而加重脫水，有研究（research)表明飲酒后的4小時(shí)內(nèi)機(jī)體因水分丟失可減輕3%的體重。這對(duì)運(yùn)動(dòng)尤其耐力運(yùn)動(dòng)是為不利的，并增加了運(yùn)動(dòng)中患心臟病的危險(xiǎn)。

而如果運(yùn)動(dòng)后馬上飲啤酒，則會(huì)延緩復(fù)水甚至加重脫水。所以，運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中和運(yùn)動(dòng)后都不能把啤酒當(dāng)作運(yùn)動(dòng)飲料飲用。